31
Okt

Das perfekte Frühstücksei

categories Allgemein    

Wie soll das perfekte Frühstücksei aussehen? Diese Frage kam heute morgen beim Frühstück auf den Tisch.

Und was soll ich sagen, die Meinungen gingen natürlich völlig auseinander. Bei den einen muß das ganze Ei „knüppel“ Hart sein, bei den anderen das Eiweis fest und das Eigelb fest aber nicht ganz fest, sondern etwas flüssig. Wobei das flüssig nicht flüssig ist, sondern eher fest. Ja nee, is klar…

Nun ja, heute morgen hatten wir jedenfalls alle Sorten von gekochten Eiern dabei. 10 Stück wurden vom Meisterkoch gekocht. Und fragt mich jetzt nicht, woran es lag aber es war alles dabei. Eiweis und Eigelb betonhart oder Eiweis fest und Eigelb flüssig oder auch Eiweis und Eigelb flüssig. Nun frage ich euch, wie kocht ihr euere Frühstückseier, wenn ihr keinen Eierkocher dabei habt.

Der Meisterkoch kocht auf diese Art und Weise:

  1. Das Ei auf Zimmertemperatur bringen (der Hilfkoch meint die Kerntemperatur)
  2. Das Ei an der Unterseite anpieksen (Frage: wo ist oben und unten beim Ei?)
  3. Ei in zimmertemperartur warmes Wasser legen
  4. Ei und Wasser auf dem Herd zum kochen bringen
  5. Ei nach 7 Minuten aus dem Wasser nehmen
  6. Einmal in Topf schauen zum abschrecken
  7. Guten Appetit

14
Okt

Fly & Tie – Schwedens neues Fliegenfischer-Magazin!

categories Allgemein, Fliegenbinden, Fliegenfischen    

Ich komme gerade aus Stockholm, aus einer wirklich sehr schönen Stadt. Hier kannst du direkt in der Stadt Hechte, Barsche und Meerforellen fangen, und das alles kostenlos. Denn das Fischen ist in der Stadt selbst frei und die Stadtfläche besteht zu über 30 % aus Wasser in Trinkwasserqualität. Aber warum ich das alles erzähle ist nicht der eigentliche Grund dieses Artikels.

Im Zeitschriftenladen mit allen nationalen und internationalen Magazinen hatte ich mich mit 2 schwedischen und 2 englisch/amerikanischen Magazinen eingedeckt, als mir ein Bekannter einen Tip gab. Es wird bald noch ein weiteres schwedisches Fliegenfischer-Magazin geben, aber das kennt ihr schon. Es ist Fly &tie. Dann gibt es dieses Heft 3-sprachig, also hier nur schwedisch.  Schaut doch mal ins Internet, da gibt’s  alles nachzulesen.

Hier der Link dazu:

http://fiskejournalen.se

Einfach nur Fly & Tie unter ’suchen‘ eingeben, dann kommt ihr zum Hinweis. Die erste Ausgabe erscheint am 6. Dezember und wird sechsmal pro Jahr erscheinen.

Johan Klingberg hat ja bereits in Fly & tie seine Artikel veröffentlicht, übrigens ein sehr netter Kerl. Ich traf ihn letztes Jahr auf der Fly-Fair in Holland. Und viele kennen ihn evtl. von seiner DVD „Mayfly-madness. Übrigens hat er gerade eine neue DVD mit Roman Moser gedreht über das Streamerfischen. Ist wohl bald im Handel.

Aber warum jetzt Fly&tie in Schwedisch? Die haben doch bereits 3 Magazine, gibt das der Markt her? Bestimmt jeder Zweite spricht und schreibt sehr gut englisch, warum holt sich der Verlag den Wettbewerbt ins Haus?  Wir werden sehen.

Have Fun.

Spezi

 

13
Okt

Jäger T-Shirts – mal anders – eine gute Geschenkidee

categories Jagen    

Was kann man einem „jungen“ Jäger zum Geburtstag schenken, wenn der eigentlich schon alles hat, was mit Jagd zu tun hat?

Richtig, es ist sauschwer das richtige Geschenk zu finden. Klar gibt es immer etwas, nur sprengt das meistens den Geldbeutel und schlieslich soll es ja auch nur eine kleine Geste sein, damit man nicht leeren Händen da steht.

Ich habe nun durch Zufall das ideale Geschenk gefunden. Zumindest dann, wenn der Beschenkte auch ein bischen Spaß versteht. Das Jäger Triathlon T-Shirt sieht klasse aus und hat ein tolles Motiv.

4
Okt

Frankonia Jagd in Bielefeld

categories Bielefeld, Jagen    

Nun habe ich es auch endlich einmal geschafft mir die neu eröffnete Filiale von Frankonia Jagd an der Jöllenbecker Straße in Bielefeld nicht nur von Außen anzuschauen, sondern auch reinzugehen.

Ich muß sagen, dass mir der Laden gefällt. Groß und geräumig. Liest sich jetzt vielleicht etwas blöd aber ich meine es so. In diesem Laden kann man ohne Probleme zwischen den Warenständer hergehen ohne gleich die Hälfte runterzureisen. Dieses hasse ich nämlich bei einer Vielzahl von Läden in der Bielefelder City. Die Frankonia Filiale ist strukturiert und man hat innerhalb von ein paar Sekunden den Überblick. Schuhe zum Beispiel sind links von Eingang während Klamotten rechts zu finden sind. Waffen jeglicher Art sind im hinteren Ladenteil untergebracht. Dazwischen alles das, was das Jägerherz höherschlagen läßt. Aber auch der ein oder andere Outdoortyp wird hier bestimmt fündig werden.

Gut fand ich auch den Service. Ich brauchte noch verschiedene Geschosssorten und wie sollte es anders sein, waren die besonderen Arten nicht da. Ein Mitarbeiter nahm meine Bestellung auf, ich bekam die unterschiedlichsten Lieferdaten mitgeteilt, da selbst im Hauptlager nicht alles vorrätig ist/war. Heute war schon das erste Paket bei mir im Briefkasten. Das nenn ich mal ne flotte Bearbeitung, zumal keine Portokosten berechnet wurden. Preislich tat sich auch nicht soviel zu anderen Internethändlern, die eine Sorte war mal 60 Centr teurer, dafür kostete die andere Sorte 40 Cent weniger. Alles nicht der Rede wert. Aber das sollte noch erwähnt werden, alles portofrei, das erfreute mich natürlich.

Ich für meinen Teil finds gut, dass es in Bielefeld endlich mal wieder einen Jagdausrüster gibt und man nicht immer nach Herford oder Paderborn fahren muß.

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